Як правильно поєднувати продукти, щоб поліпшити здоров’я

Як правильно поєднувати продукти, щоб поліпшити здоров’я

Якщо ви плануєте дотримуватися правильного харчування, тоді вам потрібно знати не тільки про користь тих чи інших продуктів, але й про правильне їх поєднання. Дотримуючись кілька простих рекомендацій, ви зможете налагодити процес травлення і поліпшити самопочуття, пише Жіночий Світ.

Якщо система травлення засвоює їжу швидко, то кількість токсинів в організмі знижується, ризик набрати зайву вагу зменшується. При переході на правильне харчування необхідно включити в раціон легко засвоювані продукти і вживати їх в правильному поєднанні.

Принцип Quick exit і Slow exit

Поєднання продуктів – важливий момент. Наприклад, якщо з’їсти тост з авокадо, то така їжа буде знаходитися в шлунку 4 години (Quick exit), а якщо авокадо замінити яйцем, то 8 годин (Slow exit). В останньому випадку на перетравлення їжі йде багато енергії, а якщо вживати не поєднувані продукти тричі на день, то нескладно уявити в якому стані буде перебувати організм. Засмічення стравоходу провокує ряд інших проблем зі здоров’ям – постійну втому, шкірні захворювання, артрити, астми та інші.

Правильне поєднання продуктів

Всі продукти умовно діляться на 5 категорій.

1. Крохмалі:

  • картопля;
  • гарбуз;
  • зернові;
  • бобові;
  • кукурудза (варена);
  • хліб з цілісних злаків.

Поєднуються з усіма овочами.

Як правильно поєднувати продукти, щоб поліпшити здоров’я

2. Тварини білки:

  • молочна продукція;
  • сири;
  • яйця;
  • м’ясо;
  • морепродукти і риба.

Поєднуються з сирими і приготованими овочами, за винятком крахмаловмісних.

3. Свіжі овочі та зелень – поєднуються з крохмалями і тваринними білками.

4. Горіхи і сухофрукти – відмінно поєднуються з сирими овочами, а також зеленню.

5. Фрукти – можна вживати через три години після легкого перекусу, але не після приготовленої їжі, щоб не спровокувати процес бродіння. Фрукти перетравлюються за півгодини, тому після закінчення цього часу можна вживати будь-які страви.

До нейтральних продуктів, які поєднуються з будь-якими категоріями, крім фруктів, відносяться:

  • рослинні олії;
  • вершкове масло;
  • сирі овочі;
  • спеції;
  • мед;
  • лимони;
  • гіркий шоколад.

Вживати продукти з різних категорій необхідно з перервою в три-чотири години. При сильному відчутті голоду можна з’їдати більше продуктів, що належать до однієї категорії. Сніданок повинен складатися з легких продуктів, наприклад, фруктів чи свіжих соків. А на вечерю можна вжити приготовані страви, наприклад, салати, каші, сири та інші тваринні білки.

Карта сайту
XML