Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!

Ви коли-небудь готували стегно індички в духовці? А запікали її апетитні грудку або гомілки? Якщо ні, то пропонуємо вам познайомитися з достоїнствами цього ніжного і дієтичного м’яса. І дізнатися 4 неймовірно простих і приголомшливо смачні рецепти приготування пташки цілком і частинами!

2 години

162

4 порції

Легко приготувати

Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!

Майже половину нашого щорічного м’ясного раціону становить куряче м’ясо, а ось індичка виникає в нього в кращому випадку по святах. І дуже шкода, так як, на думку дієтологів, саме даний вид м’яса засвоюється організмом легше всього (так само, як і нежирна курка), але користі від нього значно більше.

Чим корисна індичка

Індичатина являє собою джерело легко засвоюваного білка, з-за чого її рекомендують вводити в прикорму грудним дітям раніше, ніж інші сорти м’яса. Вона практично не містить жиру, а от вітамінів і мікроелементів в ній значно більше, ніж в яловичині. Серед них залізо — основа нашого високого гемоглобіну, цинк — захисник імунітету і молодості шкіри, кальцій — зберігач міцності кісток, і безліч інших корисних речовин.

Значний обсяг натрію, що міститься в индюшке, створює той приголомшливий смак м’яса, яке можна солити лише злегка і завжди отримувати ідеально збалансований смак. До речі, з цієї причини, м’ясо рекомендують гіпертонікам, яким шкідливо надмірне вживання солі. А інші його якості чудово підходять до раціону дам, що стежать за своєю вагою. Безумовно, для дієтичного харчування підійдуть страви з індички в духовці. Готувати їх не складніше, ніж бешбармак з курки, але результат буде справді неперевершеним!

Запікаємо індичку цілком

Готується така індичка в духовці у фользі. Страву можна впевнено подати до святкового столу.

Вам знадобляться:

  • 1 індичка 4-5 кг,
  • 1 головка часнику,
  • 2 столові ложки оливкової олії,
  • 1 чайна ложка зерен кінзи,
  • 2 чайні ложки сушеного розмарину,
  • сіль, чорний перець.

Спеції можна змінювати, щоразу надаючи м’яса новий смак. Наприклад, замість розмарину використовувати базилік і коріандр, а наступного разу — чебрець і орегано.

Процес приготування

  1. Тушку промийте, зріжте останню фалангу крил. Зробіть часті глибокі надрізи ножем.
  2. Очистіть часник, наріжте, нашпигуйте індичку часником.
  3. Підготуйте маринад: в оливкову олію, додайте всі спеції і підготовлені пару зубків часнику, пропущених через прес.
  4. Натріть тушку підготовленою сумішшю. Добре пройдіться по шкірці і внутрішньої частини.
  5. Залиште м’ясо на 3 години маринуватися, а потім приберіть в холодильник на ніч.
  6. Розігрійте духовку до 220°.
  7. Підготуйте м’ясо: викладіть на велике деко фольгу достатнього розміру для огортання тушки. Покладіть індичку грудкою вниз для рівномірного запікання. Щільно оберніть м’ясо і поставте в духовку.
  8. Випікайте 30 хвилин. Потім зменшіть температуру до 180 градусів і випікайте не менше 3 годин.
  9. Акуратно розріжте фольгу на тушці, відгорніть краю наскільки можливо, додайте температуру до 220° і зарумянивайте м’ясо протягом 30 хвилин.

Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!

Рецепти з індички шматочками

Варіантів, як приготувати індичку в духовці шматочками, існує безліч. Причому кожен з них може прикрасити святковий стіл і урізноманітнити повсякденне меню. Ми наводимо незвичайні і смачні, які можна приготувати з підручних продуктів.

Рулет з індички в духовці

Дуже смачне філе з чорносливом і горіхами, яке обов’язково сподобається дітям!

Вам знадобляться:

  • 4 філе вагою по 200 г,
  • 100 г чорносливу,
  • 100 г обсмажених волоських горіхів,
  • оливкова олія,
  • пучок петрушки.

Процес приготування

  1. Філе відбийте до товщини 5 мм Зручно це робити через харчову плівку або целофановий пакет.
  2. Розділіть кожен шматок навпіл.
  3. Подрібніть горіхи і чорнослив, змішайте з петрушкою.
  4. Викладіть начинку на кожен шматочок м’яса, акуратно скрутіть рулетики, закріпіть краю.
  5. Змастіть деко оливковою олією, викладіть на нього рулети, поставте в розігріту до 200° духовку на 20-25 хвилин.

Таке філе індички, запечене в духовці, можна подавати як холодну закуску або з гарніром.

Гомілка індички, запечена в духовці

Приготувати ляшки можна і окремо, але щоб нагодувати голодного чоловіка, не гріх додати до них і улюбленої картопельки. Тоді вийде дуже ситна індичка з картоплею в духовці.

Вам знадобиться (на 4 порції):

  • 4 гомілки,
  • 600-800 г картоплі,
  • 200 г зеленого горошку (можна замороженого),
  • столова ложка рослинної олії,
  • 90 мл соєвого соусу,
  • 40 г готової гірчиці,
  • 2 чайні ложки сушеного базиліка,
  • сіль, перець.

Процес приготування

  1. Вимийте і обсушіть гомілки.
  2. Приготуйте маринад: змішати соєвий соус, гірчицю, базилік.
  3. Проколіть м’ясо в декількох місцях, втирайте в нього маринад, залиште маринуватися мінімум на 1 годину.
  4. Очистіть і наріжте картоплю шматочками середньої величини.
  5. На деко покладіть шматочок фольги. Викладайте на нього гомілку, навколо картоплю. Злегка присолите картоплю, все полийте маринадом. Поверніть конвертик. Зробіть 4 таких конвертика.
  6. Помістіть деко в духовку, розігріту до 190°. Випікайте 1 годину.
  7. Розгорніть конвертики, посипте вміст горошком, помістіть в духовку, розігріту до 220° ще на 15 хвилин.

Грудка індички, запечена в духовці

Блюдо виходить з розкішною коричневою скоринкою і дуже ніжним.

Вам знадобляться:

  • 1 філе (вагою близько 900 р),
  • 100 г панірувальних сухарів,
  • 1 пучок петрушки,
  • 1,5 чайної ложки шавлії,
  • 1 їдальня ложка гірчиці,
  • розтоплене вершкове масло,
  • сіль, перець.

Процес приготування

  1. Промийте і обсушіть філе.
  2. Змішайте трави, сухарі, олію і трохи солі.
  3. М’ясо поперчіть і посоліть, змастіть гірчицею. Потім розподіліть по ньому суміш з сухарями.
  4. Поставте в духовку, розігріту до 230°, на 20 хвилин. Потім зменшіть температуру до 190° і запікайте ще 15 хвилин.
  5. Дістаньте філе з духовки, перекладіть на блюдо і дайте м’ясу «відпочити» 10 хвилин.
  6. Наріжте скибочками і подавайте з гарніром!

Сподіваємося, що ці прості рецепти, як приготувати індичку в духовці шматочками і цілком, припадуть до смаку вам і вашим близьким!

Відео-рецепти: індичка, запечена в духовці

Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Карта сайту
XML