Надзвичайно соковиті та смачні біляші! Цей рецепт стане Вашим улюбленим!

Надзвичайно соковиті та смачні біляші! Цей рецепт стане Вашим улюбленим!

Продукти:

  • Фарш свинячо-яловичий – 500 грам
  • Цибуля 2 шт
  • Сіль, перець (за смаком)

Тісто:

  • 4 склянки борошна (3 в тісто, 1 на обробку)
  • вода або молоко для тіста – 360 мл
  • 2 ст. ложки цукру
  • сіль 1 ч.л.
  • 2 ч.л сухих дріжджів
  • 2 ст.л рослинної олії
  • 1 білок

Як приготувати соковиті біляші:

Змішати молоко (воду), борошно, цукор, сіль, дріжджі і рослинну олію. Вимішуємо і ставимо в тепле місце на підйом.

Обсмажити на рослинній олії половину цибулі. У фарш додаємо смажену і сиру цибулю, перець. Добре перемішуємо і вливаємо трохи води для отримання соковитого фаршу.

Розкачуємо тісто в тонкий пласт і вирізаємо кружечки, діаметром 6-8 см.

На середину кожного кружечка викладаємо фарш, по колу обмащуємо тісто білком, зверху кладемо другий шматок тіста і защипуємо по колу.

Обсмажуємо біляші з обох сторін, потім викладаємо на деко і накриваємо фольгою. Ставимо в розігріту духовку до 175 С і випікаємо близько 20 хвилин.

Після цього біляші складаємо в каструлю і накриваємо кришкою або рушником. Біляші виходять дуже м’якенькими.

Смачного!

Джерело

Карта сайту
XML