Баклажани в сметані – надзвичайна смакота! Тепер готую їх тільки по цьому рецепту!

Баклажани в сметані – надзвичайна смакота! Тепер готую їх тільки по цьому рецепту!

Баклажани – це завжди смачно, ця істина відома всім гурманам, тому сьогодні ми підготували для вас абсолютно незвичайний рецепт приготування баклажанів в сметані.

Готова страва дуже нагадує гриби, а в її приготуванні немає нічого складного. Навіть кухарі-початківці зможуть впоратися з цією ароматною і ніжною стравою з баклажанів.

Складові:

  • баклажан – 1 шт.
  • цибуля – 1 шт.
  • сметана – 150 мл
  • часник – 1-2 зуб.
  • зелень за смаком
  • сіль за смаком
  • чорний перець (мелений) за смаком

Приготування:

Очистіть цибулю і подрібніть її.

Промийте баклажан, при бажанні очистіть і наріжте невеликими кубиками або соломкою.

У невелику миску налийте води, злегка посоліть її і покладіть нарізані шматочки баклажана. Залиште їх у воді на півгодини.

Сковороду збризніть рослинною олією і обсмажте цибулю до золотистого кольору.

Промийте шматочки баклажана, відіжміть зайву рідину і змішайте їх з цибулею на сковороді. Коли овочі трохи підрум’яняться, додайте сметану, подрібнений часник і перемішайте всі інгредієнти.

Посоліть, поперчіть і тушкуйте на середньому вогні 5-7 хвилин. Після цього посипте страву подрібненою зеленню і подавайте до столу.

Ця закуска з баклажанів за смаком дуже нагадує гриби.

Величезним її плюсом є те, що вона смачна як в холодному, так і в гарячому вигляді!

Джерело

Карта сайту
XML