Вітамін В2 - рибофлавін - допомога в лікуванні

У чистому вигляді вітамін B2 являє собою помаранчево-жовтий порошок. Важко розчинний у воді, швидко руйнується під впливом ультрафіолетових променів. Тому його препарати, а також продукти харчування, багаті вітаміном В2, належить зберігати в місцях, захищених від сонця. Втрати вітаміну під час кулінарної обробки невеликі, при стерилізації, варінні вони складають не більше 20%. Біологічно активною формою рибофлавіну є його кофермент флавинадениндинуклеотид, який синтезується в організмі людини в нирках, печінці та інших органах і тканинах. Інше похідне рибофлавіну - рибофлавін-5-фосфорна кислота зустрічається природному виді в дріжджах.

Основні джерела вітаміну B2: дріжджі, листові зелені овочі, крупи (гречана і вівсяна), бобові (соя, горох), зародки й оболонки зернових культур, хліб, печінка, нирки, м'ясо, риба, сир, молоко, сир, яйця. Крім того, рибофлавін синтезується мікрофлорою кишечника.

Вітамін В2 бере участь у багатьох процесах метаболізму:

регулює окислювально-відновні процеси;бере участь у процесах росту, пластичному обміні;бере участь у тканинному диханні, білковому, вуглеводному і жировому обмінах;бере участь у підтримці нормальної зорової функції ока.

Рибофлавін входить до складу зорового пурпуру, захищає сітківку ока від шкідливої дії ультрафіолетових променів. Він необхідний для утворення червоних кров'яних тілець і антитіл, регуляції репродуктивних функцій в організмі. Вітамін B2 полегшує поглинання кисню клітинами шкіри, нігтів і волосся. Поряд з вітаміном А, рибофлавін бере участь у процесах адаптації зору до світла і відіграє важливу роль у запобіганні катаракти. Вітамін B2 позитивно впливає на слизову шлунково-кишкового тракту, знижує негативний вплив токсинів на дихальні шляхи. При безпосередній участі рибофлавіну піридоксин (вітамін B6) перетворюється в активну форму - піридоксальфосфат.

Препарати рибофлавіну призначають при різних патологічних станах: васкуляризація рогівки, кон'юнктивіт, блефарит, світлобоязнь, неповноцінне та незбалансоване харчування, вагітність (особливо багатоплідна вагітність), період лактації, хейлоз, дерматоз, себорейний дерматит, глосит, дисбактеріоз, анемія, невропатія, опіки, захворювання гепатобилиарного тракту (обструктивна жовтяниця, алкогольний цироз печінки), гіпербілірубінемії новонароджених, гіпертиреоз, хронічні інфекційні захворювання, захворювання ШКТ (тропічна спру, хвороба Крона, персистуюча діарея), злоякісні пухлини, хронічний стрес.

Симптоми гіповітамінозу вітаміну B2

При відсутності або зниженому вмісті в їжі рибофлавіну розвивається гипорибофлавиноз, а надалі - ариболфавиноз. При гіповітамінозі В2 зазначається: зниження апетиту, зниження маси тіла; загальна слабкість; головний біль, нездатність до розумової праці, відчуття печіння шкіри, різь в очах, порушення сутінкового зору, кон'юнктивіт, а при розвитку процесу — перикорнеальная ін'єкція і васкуляризація рогівки; хворобливість у кутах рота й на нижній губі, себорройный екзематід навколо рота, на крилах носа, очей, вушних раковинах, що супроводжується м'яким лущенням.

Може спостерігатися картина гострого арібофлавіноза: блювота, різка м'язова слабкість, судоми, падіння температури і дихання, колапс, коматозний стан.

Недолік рибофлавіну позначається насамперед на тканинах, багатих капілярами і дрібними судинами (зокрема на тканини мозку). При авітамінозі частим симптомом є церебральна недостатність різного ступеня вираженості, що виявляється відчуттям загальної слабості, запамороченням, зниженням тактильної і больової чутливості, підвищенням сухожильних рефлексів і ін Недолік рибофлавіну може також приводити до порушення засвоєння заліза і негативно впливає на функцію щитовидної залози.

Потреба в рибофлавіні збільшується при підвищених фізичних навантаженнях. Систематичне вживання алкоголю порушує механізм засвоєння вітаміну B2, тому в осіб, що зловживають алкоголем, потреба в рибофлавіні підвищена.

Витамин В12
Карта сайту
XML