Як вибрати курагу - все про лікування

***

Перед покупкою вивчіть розмір кураги. Чим більше, тим краще. Адже великі стиглі абрикоси не можуть всохнути до дрібної кураги.
Курага має бути пружною, а не м'якою. Якщо сушений фрукт розмазується в руках, від купівлі потрібно відмовитися.
При виборі кураги слід звернути увагу на її колір. Натуральні сухофрукти виглядають не надто приглядно — під час сушіння вони втрачають більшу частину фарбуючих пігментів. Словом, шукайте сушені абрикоси з природним жовтувато-червоним відтінком.
А ось яскравий насичений колір має насторожити покупця. Часто він виходить при обробці сухофруктів спеціальними хімікатами. Це робиться, щоб виділити товар на тлі інших і швидше розпродати.
Іноді сухофрукти виглядають блискучими, ніби глянцевими. Такого продукту можна не боятися. Їх просто змастили рослинним маслом, щоб товар виглядав красивіше. Це абсолютно безпечно.
Не варто брати і курагу з тріщинами і негарною текстурою. Це говорить про порушення технології сушіння.
Іноді виробники порушують технологію переробки і навіть зберігання. У цьому випадку курага набуває винний присмак і стає жорсткою. Від такого ласощі можна заробити нетравлення.

При використанні матеріалів сайту, зворотнє посилання, обов'язкова! Варіанти посилань зліва сайту.

***
Як вибрати курагу - все про лікування
Карта сайту
XML