Види листових салатів - все про лікування

Рекламний блок

Будь-які листові салати фахівці зі здорового харчування рекомендують включати в раціон щодня.
Листя всіх салатів покращують кровообіг, сприяють нормалізації обміну речовин і підтримки здоров'я шкіри, волосся і нігтів. Велика кількість заліза заповнює дефіцит гемоглобіну. Клітковина і пектини виводять з організму надлишки холестерину і токсини. Фолієва кислота благотворно впливає на нервову систему.
Сортів салату існує велика безліч. Відрізняються вони не тільки за формою листя, але і за кольором, смаком і ароматом.
Кожен вид салату володіє якимись відмінностями у хімічному складі і може бути особливо корисним при деяких захворюваннях.
• Айсберг - качанний салат з великими соковитими і хрусткими листям. Він добре зберігається в холодильнику. На смак трохи сладковат. Завдяки високому вмісту фолієвої кислоти цей сорт салату особливо корисний людям із захворюваннями нервової системи, він вважається хорошим заспокійливим.
• Вітлуф (салатний цикорій, французький ендивій), найближчий родич кульбаби і цикорію, містить речовину інтибін. Воно покращує травлення і роботу печінки, позитивно впливає на процеси кровотворення.
• Крес-салат радять їсти для профілактики катаракти і онкологічних захворювань. Він добре знімає набряки, оскільки виводить надлишки води і солі, нормалізує обмін речовин, в тому числі засвоєння кальцію. Кашка зі свіжого листя дуже добре допомагає загоєнню ран, її можна прикладати до шкіри при вугрової висипки.
• Лолло росса (кораловий салат) містить багато заліза, тому він особливо корисний при анеміях. Багатий він йодом, що важливо при порушеннях роботи щитовидної залози, які нерідко призводять до проблем з волоссям.
• Роман (романо, римський салат) - популярний вид хрусткого салату. У його листя терпкий, трохи пряний і трохи солодкувато - горіховий смак. Вони багаті вітамінами А і С, а також фосфором і залізом.
• Радіккіо (радичио, радіччо) може бути різних кольорів, від білого до світло-червоного і темно-бордового. Без нього важко уявити собі італійську кухню. На смак трохи гіркуватий. Листя радіккіо багаті калієм, тому його вважають незамінним при захворюваннях серця і нирок, а також при випаданні волосся.
• Рукола являє собою тонкі стеблинки з сірувато-зеленими листочками з пряним ароматом і гірчично-горіхово-перцевим смаком. Цей салат дуже погано зберігається, тому вживати його потрібно швидко після збору. Рукола благотворно впливає на обмін речовин, покращує структуру волосся і нігтів.

При використанні матеріалів сайту, зворотнє посилання, обов'язкова! Варіанти посилань зліва сайту.

Рекламний блок
Види листових салатів - все про лікування
Карта сайту
XML