Оксалурія, оксалати в сечі, дієта при оксалатах - все про лікування

Оксалати - природні молекули, знайдені в достатку в продуктах рослинного походження. Надлишок оксалатів в їжі може призвести до оксалурії - випадання кристалів оксалатів у сечі і утворення каменів у нирках. Рослинам, оксалати допомагають позбавитися від зайвої кальцію, одержуваного з ґрунту з водою, шляхом зв'язування його з оксалатами, ось чому так багато оксалатів містять страви, приготовані з рослин. В організмі людини оксалати можуть працювати як пребіотик для розмноження корисних бактерій в кишечнику.


Чому з оксалатів утворюються камені в нирках?


Коли ми їмо продукти, багаті оксалатми, оксалати проходить через шлунково-кишковий тракт і виводяться з калом або сечею. Коли оксалати виявляються в кишечнику, вони можуть зв'язуватися з кальцієм в організмі і виводиться з каловими масами. Однак, коли оксалатів з їжею в організм надходить дуже багато, а кальцію недостатньо, вони не можуть повністю зв'язатися в кишечнику і частина оксалатів всмоктується в кров і добирається до нирок, це може призвести до утворення каменів у нирках. Камені в нирках з оксалату кальцію є найбільш поширеним типом ниркових каменів, ними страждають до 70% хворих сечокам'яною хворобою нирок (МКБ). Чим вище рівень оксалатів в їжі, тим більший ризик існує для розвитку цього виду каменів у нирках.

Оксалурія: як з нею боротися?


Людям, які страждають оксалурией і мають високий ризик утворення ниркових каменів, зазвичай, рекомендують знизити кількість оксалатів їжі. Однак нові дослідження показують, що підвищення споживання продуктів, багатих кальцієм, коли ви їсте продукти з високим вмістом оксалатів, може бути краще, ніж просто усунення оксалатів з раціону. При достатній кількості кальцію в їжі, оксалати і кальцій найімовірніше зв'яжуться в кишечнику, утворюючи оксалат кальцію, перш, ніж оксалати потраплять в нирки, що робить менш ймовірним утворення каменів у нирках.

Чому при оксалурії небезпечні вітаміни і антибіотики?


Продукти з високим вмістом вітаміну С можуть збільшити рівень оксалатів в організмі. Вітамін С перетворюється в оксалати, а рівень вітаміну С більше 1000 міліграмів (мг) в день, сприяє підвищенню оксалурії і утворення оксалатних каменів у нирках.
Люди, що приймають антибіотики або мають захворювання травної системи пов'язані з дисбактеріозом, також схильні до ризику утворення каменів у нирках. Корисні бактерії в кишечнику допомагають позбутися від оксалатів, але коли рівень цих бактерій є низьким, менше оксалатів зв'язується з кальцієм в кишечнику і більше виводиться нирками.

Що може зменшити оксалурію?


Достатня кількість рідини кожен день і дотримання питного режиму може допомогти очистити організм від каменів у нирках або навіть запобігти їх формування. Рівномірний розподіл споживання рідини протягом дня і вибір води замість інших напоїв допоможуть впоратися з оксалурией і уникнути випадання кристалів оксалатів у нирках.
При оксалурії корисна їжа, багата кальцієм, низький вміст кальцію може збільшити кількість вільних оксалатів, які потрапляють у нирки і ризик утворення каменів у нирках.
Зниження споживання солі також може знизити ризик утворення каменів у нирках, так як сіль сприяє тому, що більше кальцію виводиться нирками з сечею. Чим більше кальцію оксалату одночасно виявиться разом в нирках, тим більше ризик утворення каменів.

Як дізнатися рівень оксалатів їжі?


Таблиці, що показують вміст оксалатів у продуктах харчування можуть ввести вас в оману, оскільки, рівень оксалатів в рослинних продуктах харчування значно коливається залежно від того, коли були зібрані дані рослини і де їх вирощували. Крім того, можуть бути відмінності в тому, як вони були протестовані, що може призвести до різних кількостей оксалатів, що містяться в одній і тій же їжі.

Які продукти містять оксалати?

Велика кількість оксалатів містять фрукти, овочі, горіхи, насіння, бобові і зернові. Високий вміст оксалатів включають ягоди, ківі, інжир, фіолетовий виноград. Овочі, які містять високі рівні оксалатів, включають ревінь, щавель, цибулю-порей, шпинат, буряк. Людям страждаючим оксалурией, треба обмежити мигдаль, кешью, арахіс, а також будь-які продукти з сої. Зернові, такі як висівки, пластівці, зародки пшениці, і лобода також відносяться до багатих оксалатами продуктів. Какао, шоколад, чай також слід виключити або сильно обмежити.

Які продукти містять кальцій?

Збільшення споживання кальцію разом з продуктами, багатими оксалатами, може допомогти знизити рівень оксалатів у сечі. Високим вмістом кальцію мають всі молочні продукти, такі як молоко, сир, сметана, йогурти і сири. Крім того, кисломолочні продукти збільшують покращують мікрофлору кишечника і збільшують кількість корисних бактерій, які беруть участь у з'єднанні оксалатів з кальцієм в кишечнику.

Овочі також можуть забезпечити необхідну кількість кальцію. Брокколі, крес-салат, капуста містять значну кількість кальцію і допомагаю уникнути оксалурії. Бобові, такі як квасоля, горох, боби, а також, волоські горіхи містять велику кількість кальцію. Крім того, джерелом кальцію може служити риба: сардини, снеток, і лосось.


Як уникнути ниркових каменів?

Щоб знизити ризик утворення каменів у нирках, необхідно поєднувати продукти з високим вмістом кальцію з стравами, які мають більш високий рівень оксалатів.

Наприклад, якщо ви додасте зародків пшениці в вашу вівсянку, не забудьте додати трохи молока. Якщо ви готуєте шпинат, поєднуйте його з піцою або лазаньєю. Якщо у вас є тяга до ягідним пюре, робіть їх з натуральними йогуртами, щоб допомогти забезпечити баланс і уникнути оксалурії.

Читати далі:


Оксалати в сечі - як уникнути сечокам'яної хвороби нирок?
Дієта при каменях у нирках (оксалати, урати, фосфати)
Чому утворюються оксалатні камені в нирках і як харчуватися при оксалатах
Оксалати - дієта при каменях у нирках
Оксалурія, оксалати в сечі, дієта при оксалатах - все про лікування
Карта сайту
XML