Харчовою поведінкою можна легко маніпулювати, показав експеримент

08c62ada8b24944dc8e61c3e3b6937a2

Людський мозок працює дивним способом. Приміром, якщо смачно назвати яке-небудь навіть саме непривабливе блюдо, воно відразу стане в очах людини більш бажаним, передає Xinhua. Учені відкрили цю особливість у ході експерименту, що проводився в університетському кафетерії. У середньому тут подається 607 обідів за 46 навчальних днів.

Щодня якому-небудь овочевому блюду привласнювали назва з певним фарбуванням. Наприклад, морква могла бути просто морквою, морквою із цитрусовим соусом без цукру, морквою "розумний вибір" з вітаміном С або "закрученою" морквою в цитрусовій глазурі.

Виявилося, чим більш нестандартним і привабливим була назва, тим активніше відвідувачі брали це блюдо. А от назви, що просувають тему користі для здоров'я, не змушують людей харчуватися правильно. Принаймні, із цього погляду, базова назва працювала навіть краще. Очевидно, багато думають, що корисні продукти не дуже смачні.

Карта сайту
XML